Hittade ett nytt recept igår. hade lite bråttom att fixa picnic att ta med till den årliga brännbollen med Cajsalisas klass. Googlade lite och hittade ett kokos”bröd” som man gräddar i micron,perfekt!
Jag gjorde 2 sådana brödskivor+en vanlig grönsallad med olivolja,vi åt vid 6 och jag var mätt och belåten fortfarande vid 22.30 när jag gick och la mig. Blev favorit i repris idag till frukost 🙂 är du sugen på att testa så gör du såhär;
receptet ger 2 skivor ”bröd”
1 ägg
1 dl kokosmjöl (jag kör vanliga kokosflingor som jag stöter i mortel,enklare och billigare)
en nypa salt
25 g smält smör
Vispa ägget med en gaffel,ner med salt och kokos sist smöret. dela smeten i två små skålar,typ filskålar, och in i micron i ca 2 min.
Ät,njut med gott samvete och bli mätt 🙂 Tror absolut det här brödet kan fungera bra som dessert också,med lite grädde och färska bär på,något jag måste testa.
Nygräddat bröd och en kopp te med grädde,mmmm 🙂
Avslutar min mysfrukost med en kopp björkte,vanliga björkblad som plockas späda,utrensande lite detox typ, och gott!
